Contra los gourmets
Autor: Vázquez Montalbán, Manuel
Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL
Contra los gourmets
19,90€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- ALTAMAREA EDICIONES
- Publicación:
- 01/09/2023
- Colección:
- Ensayo
- Ver ficha completa
Sinopsis
¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma religión, es una cultura. Y …
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Más información del libro
Contra los gourmets
- Editorial:
- ALTAMAREA EDICIONES
- Fecha Publicación:
- 01/09/2023
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-19583-32-1
- EAN:
9788419583321
- Nº páginas:
- 304
- Colección:
- Ensayo
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 20 mm
- Ancho:
- 14 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- COCINA GRAL
Vázquez Montalbán, Manuel
Manuel Vázquez Montalbán (1939-2003), autor multidisciplinar, cultivó la narrativa, la poesía, el ensayo, la crítica y el periodismo, aunque alcanzó el éxito nacional e internacional con la serie de novelas protagonizadas por el detective Pepe Carvalho. Considerado como uno de los maestros del género policiaco en lengua castellana y como uno de los más influyentes intelectuales españoles del siglo XX, ganó, entre otros, el Premio Nacional de Narrativa, el Premio de la Crítica y el Premio Nacional de las Letras.Otros libros en GASTRONOMÍA
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